Gazpacho Verde Con Gamberi

Freddo, leggero e rinfrescante, il gazpacho è la zuppa estiva perfetta. Questa versione evita la solita base di pomodoro per verdure ed erbe verdi. Invece di gamberi, potresti aggiungere l’aragosta cotta alla zuppa. Tempo: 2 ore + Servi: 2 persone Ingredienti 6 gamberi tigre australiani cotti pizzico di paprika 2 cucchiaini di erba cipollina tritata … Read more Gazpacho Verde Con Gamberi

Ceviche Di Gamberi, Capesante E Trota Di Mare

Il Ceviche è prodotto con pesce crudo fresco marinato nel succo di agrumi. L’agrume conferisce sapore ma anche “cucina” il pesce denaturando le proteine. È importante utilizzare frutti di mare freschi e di buona qualità durante la preparazione. Puoi usare una combinazione di succo di limone e lime se i lime sono molto costosi. Di … Read more Ceviche Di Gamberi, Capesante E Trota Di Mare

Ricetta Semplice Di Gamberi All’aglio Con Capperi E Burro

Più semplicemente cuciniamo, più ingredienti hanno il sapore di se stessi. Ed è quando gli ingredienti hanno il sapore di se stessi che hanno il meglio. Affogare lentamente l’aglio e i gamberi nel burro a fuoco basso ne esalta i sapori dolci. Tempo: meno di 30 minuti Servi: 4 come antipasto Ingredienti 100 g di … Read more Ricetta Semplice Di Gamberi All’aglio Con Capperi E Burro

Gamberetti Scolastici Fritti

Questi piccolissimi gamberi marini o estuari (Metapenaeus macleayi) catturati in natura possono essere fritti e mangiati teste, code e tutto il resto. Servire con maionese o aioli addizionati con qualsiasi cosa ti ecciti – limone conservato, dukkah, salsa di peperoncino dolce, peperoni rossi arrostiti, chipotle affumicato in adobo, ecc. – e spicchi di limone o … Read more Gamberetti Scolastici Fritti